近年來(lái)，秦皇島市以創(chuàng )建全國文明城市為契機，注重“舌尖上的安全”，打造旅游城市食品安全的“金字招牌”，把“吃在秦皇島”打造成一張靚麗的旅游名片。

打造餐飲示范街。2016年以來(lái)，秦皇島市食品和市場(chǎng)監督管理局按照“當地居民認可、外地游客集中、具備當地特色、有一定知名度”的標準，在全市范圍內打造完成11條餐飲示范街，成為游客就餐的首選。

為深入落實(shí)把“吃在秦皇島”打造成旅游名片的要求，秦皇島市提出在全市打造100條餐飲示范街，并將此項工作列入2017年20件民生實(shí)事之一。100條餐飲示范街將覆蓋全市一半以上的餐飲服務(wù)單位，最終通過(guò)以線(xiàn)帶面實(shí)現全覆蓋，推動(dòng)全市餐飲服務(wù)整體水平的全面提升。

秦皇島市制定了多項打造標準，包括對納入餐飲示范街內的所有餐飲服務(wù)單位，一律實(shí)行食品安全信息公示制度；嚴格執行餐飲服務(wù)量化分級動(dòng)態(tài)評定、風(fēng)險分級、“明廚亮灶”等相關(guān)要求；餐飲示范街區內統一實(shí)行餐廚廢棄物回收和處置；統一安裝食品安全追溯系統；明確餐飲服務(wù)單位食品安全硬件和管理上的具體要求，保證原料安全、操作規范和管理到位等等。

打特色牌，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)。秦皇島市擁有悠久的葡萄栽培歷史和葡萄酒釀造歷史，要充分發(fā)掘特色飲食，并把紅酒產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)結合起來(lái)。

2015年，國家葡萄·葡萄酒質(zhì)量監督檢驗中心落地秦皇島。2016年，以華夏長(cháng)城、朗格斯等6家企業(yè)為試點(diǎn)，秦皇島市在河北省率先推行葡萄酒行業(yè)追溯體系建設。

秦皇島市食品和市場(chǎng)監督管理局為進(jìn)一步提升釀造葡萄酒的質(zhì)量安全水平和品牌效益，制訂了《秦皇島市葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)建立質(zhì)量安全追溯體系的實(shí)施方案》。加強信息采集、記錄、整理、分析等工作，對物料來(lái)源、加工過(guò)程和產(chǎn)品去向、數量等信息如實(shí)記錄，同時(shí)根據葡萄來(lái)源的特點(diǎn)，記錄相關(guān)的葡萄個(gè)性化信息，確保記錄真實(shí)、可靠，實(shí)現產(chǎn)品質(zhì)量和品質(zhì)特性的有效追溯。建立質(zhì)量安全追溯體系，使葡萄酒質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險可管控、問(wèn)題產(chǎn)品原因可查清，推動(dòng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

注重監管，讓游客放心、開(kāi)心。在打造100條餐飲示范街的基礎上，為有效遏制餐飲行業(yè)欺客宰客、漫天要價(jià)行為，秦皇島市在北戴河區的部分旅游景點(diǎn)推行電子點(diǎn)菜監管系統。該系統由手持終端和后臺顯示系統兩部分組成，使監管部門(mén)對餐飲服務(wù)消費情況進(jìn)行實(shí)時(shí)監控。對于超出正常價(jià)格區間的海鮮等菜品，系統將自動(dòng)報警，監管部門(mén)將在第一時(shí)間掌握商家餐飲消費的欺詐行為。

2016年，秦皇島市開(kāi)始啟動(dòng)國家食品安全城市創(chuàng )建工作。一年多來(lái)，秦皇島市食品安全工作實(shí)現了較大提升。在2016年度全省食品藥品安全工作考核中，秦皇島市名列前茅，被評為A級單位。今年，秦皇島市將進(jìn)一步加大對食品安全工作的投入力度，著(zhù)力補齊短板，尋求更大突破。同時(shí)，進(jìn)一步細化任務(wù)指標，切實(shí)加大督導檢查力度，強力推動(dòng)79項具體工作任務(wù)逐一落實(shí)到位。目前，秦皇島市已被納入國家食品安全城市創(chuàng )建試點(diǎn)城市，秦皇島的各項創(chuàng )建工作正在有序開(kāi)展之中。