在2017全國食品宣傳周農業(yè)部主題活動(dòng)啟動(dòng)儀式上，農業(yè)部對近期農產(chǎn)品質(zhì)量安全十大謠言進(jìn)了曝光。

從“速生雞”到“豬肉鉤蟲(chóng)”，從“問(wèn)題草莓”到“無(wú)籽葡萄”，農產(chǎn)品質(zhì)量安全謠言一次又一次地沖擊著(zhù)社會(huì )神經(jīng)。2015年4月，“草莓殘留乙草胺超標”事件，造成北京市昌平區觀(guān)光采摘游客驟降21萬(wàn)人次，損失人民幣2683萬(wàn)元；遼寧東港市五一期間供應量直接暴跌至零；無(wú)人問(wèn)津的草莓爛在地里，每畝損失約300斤。謠言不僅引發(fā)了消費者恐慌，由此引起的農產(chǎn)品銷(xiāo)量驟降、價(jià)格下跌，對相關(guān)產(chǎn)業(yè)也造成了嚴重的后果。以科學(xué)為依據，以評估為手段，破除謠言。

1.香蕉浸泡不明液體

“香蕉浸泡不明液體，吃了有毒？”農業(yè)部專(zhuān)家證實(shí)不明液體實(shí)為低毒殺菌劑，是為了抑制香蕉有氧呼吸，利于遠距離運輸！

2.西瓜打針

又紅又甜的西瓜是被打了針？一難注射、二難擴散、三難食用，費時(shí)費工易腐爛，西瓜打針圖個(gè)啥？實(shí)驗證明，西瓜打針之后，口感酸澀、極易腐爛，這個(gè)夏天可以安心做個(gè)吃瓜群眾。

3.空心草莓

草莓空心是因為使用了激素？這種草莓還能吃么？影響草莓空心的因素有很多(品種、水分和肥料的供應、過(guò)度成熟和使用膨大劑)。以空心為依據來(lái)判斷是否是“激素草莓”并不科學(xué)！

4.無(wú)籽葡萄

無(wú)籽葡萄都是蘸了避孕藥的？果農都不吃？！(無(wú)籽葡萄分兩種，一種是天然無(wú)種子的葡萄，另一種則是天然有種子的品種進(jìn)行無(wú)核化栽培獲得的葡萄。)植物激素、動(dòng)物激素差異大，激素二字不可怕。

5.黃瓜頂花帶刺

時(shí)隔五年謠言再起，頂花帶刺的黃瓜是沾了“避孕藥”？消費者避之不及。農業(yè)部門(mén)進(jìn)行全面排查，黃瓜“沾花”藥水是允許使用的植物生長(cháng)調節劑，并非“避孕藥”！

6.蘑菇富含重金屬

蘑菇富含重金屬？佳肴還是毒藥？食用的蘑菇多是人工無(wú)土栽培，不會(huì )吸附到土壤重金屬。專(zhuān)家指出：市場(chǎng)上常見(jiàn)的大宗食用菌并不存在富集重金屬的情況。

7.豬肉鉤蟲(chóng)

網(wǎng)絡(luò )傳言：豬肉里有鉤蟲(chóng)，“水煮不爛”、“油炸不熟”！專(zhuān)家粉碎謠言：沒(méi)有“高溫都煮不死”的寄生蟲(chóng)，豬肉里面長(cháng)“鉤蟲(chóng)”是實(shí)為肌肉組織。

8.速生雞

無(wú)雞不成宴！然而，網(wǎng)絡(luò )上流傳的“速生雞”卻頻繁刺激著(zhù)消費者敏感的神經(jīng)。45天出籠的白羽雞，是激素催大的嗎？白羽雞之所以長(cháng)得快，并非吃了激素(而是得益于現代化的養殖方式和科學(xué)的遺傳選種技術(shù))。

9.螃蟹注黃色液體

網(wǎng)傳，市面上有無(wú)良商販為了增重而將注過(guò)水的“針孔螃蟹”出售，現場(chǎng)試驗證明，給大閘蟹注水，螃蟹極易死亡，賠本的買(mǎi)賣(mài)誰(shuí)做？

10.黃鱔避孕藥

養殖黃鱔是用避孕藥喂大的？這種黃鱔你敢吃嗎？避孕藥喂黃繕，不僅不能促生長(cháng)，而且會(huì )造成高達50%以上的死亡率，得不償失。