今年1月23日，石家莊君樂(lè )寶乳業(yè)有限公司總裁魏立華被評為CCTV2015年度三農人物。這是自2008年三聚氰胺事件之后，奶業(yè)經(jīng)營(yíng)者第一次重登這個(gè)本該有奶業(yè)一席之地的三農舞臺。

    起步于手工作坊的君樂(lè )寶，經(jīng)過(guò)20年努力，已發(fā)展成為國家農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)和國家高新技術(shù)企業(yè)。近年來(lái)，在奶業(yè)轉型升級的關(guān)鍵時(shí)期，君樂(lè )寶堅持全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，與奶農結成命運共同體，讓奶農分享奶業(yè)發(fā)展紅利，為河北奶業(yè)振興走出了一條希望之路。

    補強奶農這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節

    ——乳企奶農合力，把養殖場(chǎng)升級改造為牧場(chǎng)

    3月15日，石家莊鹿泉區君樂(lè )寶優(yōu)致牧場(chǎng)擠奶大廳，全自動(dòng)擠奶轉盤(pán)正緩緩轉動(dòng)。數百頭奶牛排成長(cháng)隊逐一進(jìn)入轉盤(pán)擠奶，剛擠下的新鮮原奶快速制冷后經(jīng)封閉管道直接進(jìn)入奶車(chē)。依托自建大型標準化牧場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)奶源，去年君樂(lè )寶嬰幼兒奶粉獲得全球食品安全標準（BRC）首家A+頂級認證，被業(yè)界譽(yù)為“不亞于獲得奧運金牌”。

    對奶業(yè)而言，優(yōu)質(zhì)奶源的重要性不言而喻。然而，乳企自有牧場(chǎng)奶源畢竟難以滿(mǎn)足社會(huì )需求，奶源的大頭還是要靠中小養殖場(chǎng)的奶農。在現階段，由于資金和技術(shù)等原因，中小養殖場(chǎng)成為奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的薄弱環(huán)節。“要產(chǎn)好奶，乳企不能獨善其身。”魏立華說(shuō)，為做優(yōu)產(chǎn)業(yè)鏈條，君樂(lè )寶把推動(dòng)合作奶牛養殖場(chǎng)轉型升級作為當務(wù)之急。

    3月16日，在正定縣城達奶牛養殖專(zhuān)業(yè)合作社，工人們正在加工飼草。合作社理事長(cháng)侯石磊介紹，近幾年他們投入數百萬(wàn)元安裝了進(jìn)口擠奶機、冷排等設備，并實(shí)現了TMR（全混合日糧）、DHI（奶牛生產(chǎn)性能測定）等先進(jìn)技術(shù)應用，奶牛日產(chǎn)奶量達27公斤，比升級前提高了9公斤。“這些都離不開(kāi)君樂(lè )寶的支持。”侯石磊說(shuō)，近年來(lái)君樂(lè )寶累計給他擔保貸款1000多萬(wàn)元，提供了安裝設備現金補貼，還聘請專(zhuān)家駐場(chǎng)解決了許多養殖難題。在君樂(lè )寶幫助下，合作社通過(guò)了河北首批生產(chǎn)乳粉用標準化奶牛場(chǎng)驗收。

    城達合作社是君樂(lè )寶合作奶牛養殖場(chǎng)轉型升級的一個(gè)典型代表。數據顯示，2014年以來(lái)，君樂(lè )寶已引導支持130多家奶牛養殖場(chǎng)（區）升級改造為牧場(chǎng)，全部使用奶牛臥床、自動(dòng)飲水等先進(jìn)設備，共投入近5億元，硬件和飼養管理達到國內一流水平。

    君樂(lè )寶奶源方面負責人王建功介紹，繼去年提供1000萬(wàn)元補貼資金后，今年企業(yè)將再拿出2500萬(wàn)元補貼給合作奶牛養殖場(chǎng)。“許多養殖場(chǎng)擠奶設備和TMR升級還不到位，由于購買(mǎi)奶牛等投入較大，養殖場(chǎng)普遍缺資金，所以我們加大了補貼力度。”今年3月初，君樂(lè )寶還舉辦了首期奶牛技術(shù)培訓班，聘請養殖專(zhuān)家給奶農講課，提高養殖技術(shù)。王建功說(shuō)，應奶農要求今后培訓班將每個(gè)季度舉辦一次。

    改變奶農在產(chǎn)業(yè)鏈中的弱勢地位

    ——把小生產(chǎn)與大市場(chǎng)聯(lián)接起來(lái)，奶農收益更有保障

    從去年下半年開(kāi)始，新樂(lè )鴻運奶牛專(zhuān)業(yè)合作社經(jīng)理馬山紅明顯感覺(jué)到資金壓力減輕了不少。“購買(mǎi)進(jìn)口苜蓿和燕麥草時(shí)，可以等我們的奶款先到賬，然后再結飼草款。”賬期方面的優(yōu)惠，讓合作社運營(yíng)更加從容。

    馬山紅介紹，合作社所用苜蓿和燕麥草，是從北京一家專(zhuān)業(yè)從事牧草產(chǎn)品進(jìn)出口貿易的大型公司購進(jìn)的。能在與該公司的貿易往來(lái)中獲得話(huà)語(yǔ)權，得益于君樂(lè )寶搭建的統一飼草采購平臺。“經(jīng)君樂(lè )寶搭橋，100多家養殖場(chǎng)一起購買(mǎi)就優(yōu)惠多了。”馬山紅說(shuō)，他每個(gè)月需購進(jìn)苜蓿和燕麥草各60噸，統一采購質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。“兩種飼草每噸都能便宜100多元，這樣一個(gè)月就能省下12000多元。”

    王建功告訴記者，在奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條中，數量眾多的奶農由于組織化程度低，在與上下游行業(yè)的談判中往往處于弱勢地位，利益難免受到損害。“搭建統一飼草采購平臺，大家團結起來(lái)，說(shuō)話(huà)就更有分量。”去年年底，君樂(lè )寶還聯(lián)合省飼料部門(mén)，研究出奶牛配方飼料，由省內有關(guān)廠(chǎng)家生產(chǎn)并統一提供給合作奶牛養殖場(chǎng)，有效降低了奶農飼料成本。

    王建功說(shuō)，為更好地保護奶農利益，君樂(lè )寶還成立了奶源經(jīng)營(yíng)決策委員會(huì )，合作的奶農們可以坐到一起，就牧場(chǎng)標準、生鮮乳價(jià)格等進(jìn)行協(xié)商。“只有把奶農的小生產(chǎn)與大市場(chǎng)聯(lián)接起來(lái)，讓他們做產(chǎn)業(yè)鏈的主人，奶業(yè)才有希望。”

    堅持全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展與奶農共享奶業(yè)紅利

    ——用優(yōu)異的市場(chǎng)業(yè)績(jì)給河北奶業(yè)正名

    3月初，鹿泉區君樂(lè )寶君源工廠(chǎng)建設工地一片忙碌，部分廠(chǎng)房已初具雛形。“項目按‘透明工廠(chǎng)’設計建設，將來(lái)會(huì )成為工業(yè)旅游基地，游客可切身感受嬰幼兒奶粉生產(chǎn)工藝。”君樂(lè )寶奶粉事業(yè)部總經(jīng)理劉森淼介紹，君源奶粉項目設計年產(chǎn)能3.5萬(wàn)噸，計劃今年8月正式投產(chǎn)，預計可實(shí)現年銷(xiāo)售收入36億元，將有效帶動(dòng)周邊區域就業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

    “我們將在石家莊行唐、張家口、保定、河南駐馬店、吉林四平等地建設大型現代化牧場(chǎng)，5年內牧場(chǎng)數量將達到10家以上，奶牛存欄總量超過(guò)15萬(wàn)頭。”談到君樂(lè )寶發(fā)展規劃，魏立華信心滿(mǎn)懷。

    奶業(yè)涵蓋飼草料種植、奶牛養殖、乳品加工等多個(gè)產(chǎn)業(yè)，適宜全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)，而這也正是君樂(lè )寶堅持的發(fā)展道路。魏立華介紹，根據規劃，未來(lái)幾年，君樂(lè )寶要向全產(chǎn)業(yè)鏈、全產(chǎn)品線(xiàn)的綜合性乳制品企業(yè)集團發(fā)展，力爭2016年銷(xiāo)售額突破85億元，2020年銷(xiāo)售額突破300億元。

    君樂(lè )寶的發(fā)展，也意味著(zhù)與之有緊密聯(lián)系的40萬(wàn)奶農將分享到奶業(yè)紅利。據統計，僅在奶業(yè)上游種植環(huán)節，2015年，君樂(lè )寶自建牧場(chǎng)及合作牧場(chǎng)收儲青貯秸稈飼料近90萬(wàn)噸，帶動(dòng)農戶(hù)增收3.64億元。

    在去年8月舉行的中國奶業(yè)D20峰會(huì )上，魏立華提出君樂(lè )寶要重振河北奶業(yè)。“一定要把河北奶業(yè)做起來(lái)，給河北一個(gè)正面形象。”

    君樂(lè )寶的目標正逐步實(shí)現。目前，君樂(lè )寶的產(chǎn)業(yè)布局和銷(xiāo)售區域已從華北地區擴大至全國20多個(gè)省份，已經(jīng)形成低溫乳制品、常溫乳制品、奶粉和牧場(chǎng)“四駕馬車(chē)”并駕齊驅的良好產(chǎn)業(yè)結構。2015年，在國內奶業(yè)遭遇低谷、增長(cháng)乏力情況下，君樂(lè )寶銷(xiāo)售收入實(shí)現63億元，同比增長(cháng)30%，增長(cháng)率連續3年全行業(yè)領(lǐng)先，正逐步實(shí)現從區域龍頭向全國性品牌的跨越。