為深入推進(jìn)“三重四創(chuàng )五優(yōu)化”活動(dòng)，撫寧區嚴格落實(shí)食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)三個(gè)環(huán)節監管，關(guān)注食品安全，鞏固創(chuàng )衛成果。

加強食品生產(chǎn)環(huán)節監管。以鮮肉及肉制品、淀粉及其制品、食用油、酒類(lèi)、豆制品、鮮活及干制水產(chǎn)品、冷凍食品、桶裝飲用水、特色旅游食品等為重點(diǎn)排查品種，嚴查原輔材料采購使用、食品添加劑管理、產(chǎn)品標識標注、成品出廠(chǎng)檢驗等關(guān)鍵環(huán)節，及時(shí)發(fā)現和消除生產(chǎn)加工過(guò)程中存在的突出問(wèn)題，有效防范區域性質(zhì)量安全問(wèn)題。嚴厲打擊違禁使用非食品原料、超范圍超限量使用食品添加劑以及摻雜摻假生產(chǎn)加工食品行為。

加強食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節監管。以旅游景區景點(diǎn)、車(chē)站、食品批發(fā)市場(chǎng)、各類(lèi)超市、農村集市為重點(diǎn)區域，針對時(shí)令消費特點(diǎn)，重點(diǎn)加強酸奶、肉制品、豆制品、米面制品、速凍食品等冷鏈食品的特定保存條件的隱患排查整治，加大對海產(chǎn)品、水產(chǎn)品檢驗檢測密度和頻率，嚴厲打擊農村市場(chǎng)“山寨”食品和保健食品虛假宣傳、誤導和欺騙消費者等違法行為，嚴禁出售國家保護野生動(dòng)物及其制品。督促經(jīng)營(yíng)企業(yè)（含經(jīng)營(yíng)戶(hù)）建立嚴格的進(jìn)貨備案登記和索證索票管理。

加強餐飲服務(wù)環(huán)節監管。以旅游團餐接待單位、旅游景區及周邊餐飲單位、高速服務(wù)區餐廳作為重點(diǎn)，監督其落實(shí)主體責任，檢查食品原料來(lái)源、索證索票管理、餐飲加工過(guò)程、團餐留樣、從業(yè)人員健康證辦理等各項制度落實(shí)情況。加大對餐飲單位生食貝類(lèi)、燒烤肉、涼拌菜的監督檢查力度。嚴格按照《網(wǎng)絡(luò )食品安全違法行為查處辦法》和《網(wǎng)絡(luò )餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》的要求監督第三方平臺公示食品安全信息。嚴禁餐飲單位加工制作海虹，禁止采購、加工、制作國家保護野生動(dòng)物及其制品。